番茄酱煎鱼的做法

1、鱼洗净，切大块，中间划几刀；放盐、料酒、酱油、油、鸡粉拌均；

2、把番茄酱加入，拌均腌制8分钟；

3、热锅，倒油，放入腌制好的鱼块中小火煎；

4、放生姜丝、沙姜一起改为小火煎；

5、翻转另外一面继续煎，放原来腌制的番茄汁倒入，收汁，放葱即可；

6、生菜洗净，沥干水；

7、摆盘，放生菜、煎好的鱼块，在生菜上淋上番茄酱、挤出奥运五环及字体即可。。