山药红烧肉的做法

1、五花肉切成小块入热水中除去浮末

2、准备佐料，葱姜蒜放入砂锅底部

3、锅中放油和糖，

4、锅中糖色变成红棕色放入肉块和大料，花椒，香叶，桂皮等一起翻炒

5、将肉块煸炒至变色后放入砂锅中，加入少许开水，没过肉块即可

6、调入适量盐，料酒，酱油和老抽，砂锅中炖一个小时

7、汤汁收尽后就可出锅了