淮山红豆糕的做法

1、把100克红豆浸泡一夜，洗净放入高压锅，加入20克冰糖，加入过面水，压15分钟。

2、压好的红豆去除水，剩余豆子放入碗中备用。

3、250克淮山切段，洗净后放入电饭锅隔层蒸20分钟。

4、晾凉后剥皮，放入盘中。

5、使用干净的小手捏碎。

6、加入红豆。

7、轻轻搓匀混合。

8、将淮山红豆泥装入月饼模具中，半满状态即可。

9、按压出花形，撒上椰蓉防沾。

10、成品欣赏，健脾养胃的小零食。