菠萝虾球的做法

1、明虾，活剥虾仁。

3、给虾开背，把虾背朝上，身子捋直，刀摆好后轻轻用力拉一下，就划开了。尽量划得深，能两边分开，这样等会儿才会缩成一个球。

5、洗干净的虾～

7、虾马上缩成球啦！一缩成球，变了色就可以起锅啦