炒毛豆要先焯水么

1、首先，答案是肯定的。毛豆在炒之前是可以进行以下简单的焯水的。

2、焯水之后，毛豆会变得更加容易熟，这对后面的翻炒而言，比较节省时间。

3、有些人可能或不太喜欢吃毛豆表面的那层皮，焯水能很容易的将这层皮煮下来。

4、当然，这也不是说绝对的。如果你更喜欢原汁原味的毛豆，也可以不焯水。

5、所以，这主要取决于你自己的个人喜好。