蒜香酸菜饭的做法

1、酸菜切细，五花肉切片，蒜切末

2、蒜末爆香

3、放入酸菜炒几下，再放入五花肉，炒三分钟左右

4、平铺米，加入水，水没过米即可，然后盖上锅盖焖15分钟左右，刚开始大火，差不多5分钟闻到饭味转中火，然后5分钟后转小火，之后关火焖几分钟

5、搅拌均匀