荸荠的做法？

1、所需原料，荸荠，肉。荸荠洗净去皮，切片

2、猪肉洗净切成丝

3、锅中放油，热锅凉油，放入切好的肉丝煸炒，炒至肉丝变白，放入料酒

4、锅中放油，热锅凉油，放入荸荠翻炒1分钟。

5、放入炒好的肉丝一起翻炒，放入盐，味精，继续翻炒2分钟

6、炒到荸荠断生即可出锅装盘