惊蛰养生多吃“春菜”--荠菜豆腐汤的做法

1、荠菜洗净备用。

2、入加了一点盐的沸水中焯熟。

3、捞出后过凉备用。

4、煮熟的海虾剥壳取肉，荠菜挤净水份。

5、将挤净水份的荠菜切成段。

6、豆腐与凉水同时入锅，大火煮开，再转中火炖煮一会。。

7、将荠菜放入锅中。

8、加入虾肉一起煮沸。

9、加入适量的盐调味后关火，再加入少许芝麻油。

10、加入适量胡椒粉调匀后即可。

11、装盘食用。