晒鱼干制作方法

1、鲜鱼处理好洗净沥干水分，肉厚大条的可在鱼身上划几刀，一来容易腌入味，二来晾晒又快些干

3、加入腌料拌均匀腌渍4小时

5、腌好的鱼儿逐条用棉绳穿起来，可用牙签或小竹签把鱼肚撑开容易晾晒

7、晒好的鱼干放冰箱冷藏储存保鲜，若不太干的可要放冷冻哦