张亮卤肉的做法及配料

1、准备五花肉一块，洗干净切小条。

2、锅中放少许油，放入五花肉。

3、榨出油汁，捞出控油。

4、然后放入炖锅中，小火加热。

5、放适量啤酒、生抽、老抽、白胡椒粉、白糖、五香粉。

6、最后加入适量高汤。

7、大火炖一个小时，炖软烂即可。