菠菜肉片的做法

1、首先把菠菜清洗干净。

2、瘦肉切成片，加1勺蚝油。

3、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

4、开火下油，放蒜米进去爆香。

5、菠菜下锅翻炒至软，然后下适量的盐。

6、翻炒均匀，铲上碟子。

7、再开火下油，放腌制好的肉片下锅翻炒至变色。

8、然后把菠菜的汁倒进去，焖1分钟左右，熄火。

9、把肉片铲铺到菠菜面上就可以了。