怎样自制蜂蜜柚子酱

1、将新买来的柚子用温水稍微加点盐浸泡10分钟后再用温水清洗干净。将柚子的皮和肉分离开来。

2、将厚厚的皮用水果刀剥下很薄的表层皮。

3、将得到的皮切成细小的丝竹状备用。

4、将果肉全部分离出来，扳成小块备用。

5、将备好的柚子皮丝和果肉放入锅中，适量冰糖均匀铺于锅中，小火慢慢熬制。

6、最后可以观察到熬出的汁由白色慢慢转为黄色，转为黄色后再熬3分钟即可起锅，此时可尝尝甜度再加入适量蜂蜜就大功告成了。