美味的烧茄子

1、准备食材，将茄子、大蒜分别洗净，切好，备用

2、热锅中倒油，将切好的蒜末倒入热油，翻炒几下

3、再将切好洗净沥干水分的茄块倒入，大火持续翻炒

4、加一点水，淋上生抽，茄子渐渐瘪下去，盖上锅盖

5、5分钟左右，掀开锅盖，放入盐等调料，翻炒均匀

6、翻炒均匀，大火收汁，出锅，记得撒点葱花更好看也更好吃