怎样做爆炒腰花比较好吃

1、去除表面筋膜。

3、斜改交叉刀，刀口深至五分之三处。

5、下姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒、米醋搅拌均匀，腌制15分钟。

7、冷水泡发的木耳同春笋片、黄瓜片、红椒片一同焯水。

9、锅中倒油，下腰花快速过一下热油，三秒即可关火，捞出。

11、关火出锅即可。