“炸千子”怎么做

 时间:2024-10-13 07:05:22

1、先把准备好的猪肉馅调味道,加入适量的食盐、少许生抽,搅拌均匀,再加入一个鸡蛋清,可以先放在一边腌制半小时,让肉馅更入味;在猿瓦换漠腌好的肉馅中加入适量的葱花,葱花的多少可以根据自己的喜好添加,搅拌均匀,经典的葱肉馅就调好了

“炸千子”怎么做

3、在准备好的豆腐皮上铺上准备好的肉馅,薄薄的一层,不要太多,否则炸出来的响铃就不脆了,由一边向上卷,卷成筒状,在最后收口的地方抹上一层淀粉水,这样能粘得更牢靠

“炸千子”怎么做

5、锅烧热,加入适量的食用油,油温3成热,下入做好的响铃,建议温油下锅,热油出锅,炸到定型之后要用筷子勤翻面,以免一面炸糊

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