秋季如何食用西洋参

1、含服法。将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将其切为薄片备用，每次口含1片，每天2～4克。

2、冲粉法。将买来的西洋参研为细粉状，每次5克，沸水浸泡片刻后代茶饮服。

3、炖服法。将原皮西洋参切片，每天取2～5克放入瓷碗内，加适量水浸泡3～5小时，再加冰糖适量，将碗密封，放入锅中蒸20～30分钟，早饭前半小时服用。

4、蒸法。 将买来的西洋参研成细粉状，每次用1个鸡蛋加本品5克拌匀，蒸熟或煎熟后服食。