蒜香耗油菜心

1、大蒜4瓣，去皮拍扁剁碎备用。

2、菜心去老的部分，洗净，控干水分。

3、炒锅倒油50毫升，开大火，加1匙熟猪油化开。油热后放入蒜蓉。

4、煸出蒜香味。

5、放入菜心一起翻炒，

6、大火快炒1分钟。

7、放2勺耗油。

8、放1匙盐和少许味精调味。

9、炒匀关火出锅、