炒南瓜籽的做法

1、挖出南瓜子，水中浸泡，去除种子上的粘液，去除不殂翼瑟擀实成的种子。浸泡的时间很随意，有时间可以马上洗净，没时间可以泡上半天。

3、冲洗三、两遍，水不再发黄，捞出，在太阳下晒干，晒干透需要好几天，期间可以翻动几次，瓜子仁不干，炒出来不酥。

5、锅里放了1克盐，烧热后放少许十三香。

7、炒至瓜子壳变色为深褐色，有香味时就熟了。有个别的壳发黑，糊了也没关系。照片上这个颜色，稍欠一些。