姜汁鸡翅：好吃还简单易学，菜鸟也能轻松get

1、沙姜洗赶紧切丝，然后放进容器，加少量水制成姜汁；

2、鸡翅洗干净，焯水捞出（冰冻鸡翅不要焯太久，避免把鸡翅煮烂）凉水冲洗干净，然后分别在鸡翅正反面划2刀；

3、把姜汁淋在鸡翅上，加适量盐、少量酱油、少量生粉、香油（酱油、生粉不要放多了，防止煎的时候严重粘锅，而且也会掩盖姜的香味）腌制鸡翅一个小时，期间偶尔翻动使鸡翅入味；

4、香油热锅后，加入姜片、蒜瓣；

5、倒入鸡翅，大伙转小火慢煎，期间不时翻动鸡翅，避免粘锅；

6、煎好，出锅，看着已胃口大开（咬下去会有姜的清新，棒棒哒）。