美味的特色蒸鱼

1、将鱼处理好洗干净，在表面抹上盐和白胡椒粉，鱼肚里放入姜丝，腌制15分钟，去腥调味。

2、胡萝卜切丝，一部分放在盘底，放上腌制好的鱼。

3、将鱼放入锅中蒸5到8分钟，在这个过程中，将酱油、香油、水混合在一起调酱。

4、将蒸好的鱼取出，香菜、葱切段，和剩下的胡萝卜一起铺在鱼身。

5、淋上调好的酱汁，然后淋上热油，放上切碎的辣椒，这样就做好啦