番茄芙蓉虾怎么做

1、虾洗净、剥壳、去头、去虾线，开背

2、虾用些许盐、油、些许酱油、黑胡椒腌制入味

3、放油，将虾炒熟

4、放多一点油，煎蛋，做成滑蛋（芙蓉蛋）

5、将番茄去皮，放入盐（先放盐会使番茄更甜）蒜，将番茄炒出水

6、将水刚好没过番茄，加入番茄酱、糖调味

7、最后将蛋番茄混合放入虾中摆盘