1、洗菜花，撕小块，切猪肉和培根！如果你想做脆花椰菜，你不需要把它烫一下。你不用担心。一定会煮的！
2、葱姜蒜切好备用，红辣椒不吃太辣的控制在一个就好，调味好使！
3、锅里烧油，加入一点花椒油，再加入肉炒制
4、加培根
5、当肉变色时，加入洋葱、生姜、大蒜和干辣椒，炒香
6、加入花菜，花菜一定要控干净水
7、为了把花椰菜煮得更好，把锅盖上一两分钟，判断花椰菜是否清淡
8、焖好以后加入生抽翻炒均匀，再加入适量的味精和盐，想要水分不那么多就多煸一会，总的来说，要想菜炒的好吃一定要全程大火！家常做法不可能有饭店那么大而急的火，这样已经很好了！
9、起锅！腊肉香味相得益彰！
