百合木耳小炒肉

1、肉切成薄片，加酱油，料酒，淀粉和蛋白抓均匀，腌制15分钟。木耳，百合和莲子提前发好。姜切丝芹菜切段备用

2、锅内放油，烧至8，9分热，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片舒展。起锅备用。另起锅，倒入少许油，烧至6分热，倒入姜丝爆香，再放木耳，百合，莲子和芹菜。翻炒

3、倒入少量温水，炒至熟。再放入肉片，加入适量盐。翻炒均匀即可