哇，香甜的海蛎子豆腐汤来咯~

1、牡蛎肉冲洗俩遍控干水份；豆腐切小块；香菜切末：葱姜切丝

2、热锅冷油，油温六成热时加入葱姜丝爆锅，加入豆腐稍微翻炒一下，加入适量热水煮顿，大约五分钟待锅内汤汁变白时，加入海蛎子肉，锅内汤烧开后，加适量盐、香菜和白胡椒粉，出锅

3、这样就做好啦

4、用酒去腥，先准备好浸泡海蛎子的料酒，将其浸泡一会捞出，再加入盐，之后的生蚝，将海蛎子在茶叶水里泡一下，茶叶有很好的收敛效果，能帮助海蛎子去腥。