老北京炙子烤肉

1、肥牛或者羊肉片都可以，随自己喜欢

3、姜切成丝放入盆里

5、最后加入食用油，搅拌均匀，腌制30分钟以上

7、加入适量食用油

9、牛肉瞬间就变色了，温度还是要保持高温600度，火就是大火，等一面变色，立马翻炒另一面

11、洋葱变色，马上放入香菜