冬瓜排骨汤怎么做

1、排骨放入冷水中大火煮开。

2、烧开两分钟，捞出备用。

3、另起一锅放入排骨、姜片、大火烧开。

4、中火炖煮一小时后，放入去皮去瓤切小块的冬瓜。

5、中小火炖煮20分钟。

6、加入盐和鸡精调味，撒上香菜即可。