1、买来的新鲜豆角
2、夏天这个季节豆角遇到讲价了就多买些
3、挑嫩的来腌制，老的拿来炒着吃
4、清洗干净控水，一定要控干
5、洗一些罐子，坛子，控干水分 烧很多的开水放凉
6、准备好一些佐料，看图片
7、佐料也要控干水分
8、我这个是玻璃罐，用白酒消毒
9、罐子水分干了，一次放进控干水的豆角
10、最后放上佐料，白酒或醋封罐盖好
11、这个是大坛子，装得满满的
12、也可以切碎了腌 到时候捞出来就可以直接炒
13、这是白酒封的罐子，不会起白花
14、密封保存，起码15天以后才可以吃
15、切细了，炒鸡菌，肉沫，鸡蛋，鸭蛋都不错，不妨试试
16、这个是炒的肉沫。
17、这个是却来炒鸡菌的
18、鸡杂酸豆角，很下饭，喜欢动手做起来吧！
