鸭肉是做法，家常菜简单焖鸭肉

1、鸭肉洗净，砍成块

2、姜切成片，蒜米切碎

3、锅热油，放姜蒜炒2下

4、放入鸭肉，爆炒

5、炒至变色后放调味：柱候酱适量，酱油适量，盐适量，白砂糖适量。再放入大半碗清水，大火1分后转小火煮10分钟。

6、10分钟后收汁装碟