1、首先我们选择比较薄的小干木耳进行食用，我们将木耳放入水中，不需要热水，因为时间比较长，我们提前泡制，半天即可，如图所示。
2、然后我们将大块的木耳，撕扯成小块，放入盘中备用，如图所示。
3、然后准备一个碗，先1:2的比列放入生抽和香醋，醋可以多方，生抽不行，不能用老抽代替的，如图所示。
4、然后我们将鸡精、盐、辣椒末放入碗中，注意适量即可，方的太多不好，切记不要放糖，如图所示。
5、然后我们放入芥未油，芥末油根据大家的口味去放，开始先少放点，不行在加，不让我们会吃不下，满桌人流泪，如图所示。
另外将香油少放点。
6、然后我们将碗中的料搅拌均匀，可以蘸点尝一下，不行在加料，如图所示。
7、最后我们将木耳翻入碗中搅拌即可，即可放入口中食用，味道是非常棒的，如图所示。
