小鸡炖蘑菇的窍门

1、准备好所有的食材之后，然后我们把封条泡好。

2、接着我们准备这个所有的鸡肉切碎，然后蘑菇泡好。

3、接着这个生姜爆香，加入这个鸡肉爆炒出油脂，去腥。

4、加入这个料酒去腥上色。

5、然后在加入这个老抽上色。

6、最后加入这个泡好的粉条大火炖80分钟就可以了。