香菇木耳的做法

1、香菇洗净，去根，切成薄片。木耳提前泡发好。

2、锅中烧水，水开之后下去切好的香菇片和泡发好的木耳，煮两分钟捞出。

3、起锅烧油，倒入两个鸡蛋的鸡蛋液，炒至八分熟，盛出备用。

4、另起锅烧油，下入葱花炒出香味，下入西红柿煸炒出汤汁，下入木耳和香菇片，翻炒一会儿，换小火。

5、再倒入一勺生抽，半勺蚝油，适量盐，鸡精，下入鸡蛋，翻炒几下，倒入切好的韭菜段，翻炒几下，就可以出锅了！