简单的烤面包的制作

1、将面团揉至扩展阶段

加盖保鲜膜，室温进行发酵至2倍大

2、取出面团，排气后分割成8等份，每份约57克，滚圆松驰15分钟

取一份松驰好的面团，擀开成长条形

3、翻面后压薄底边，自上而下轻轻卷起

将收口和两端捏紧

4、将整形好的面包坯放进迷你潜艇堡模内盖保鲜膜做最好发酵2倍大

发酵即将完成时，请及时预热烤箱至220度，入炉中层，7-8分钟左右密切观察上色，及时加盖锡纸以防上色过重，烘焙完成后取出脱模，在晾网上晾凉后，密封保存