如何制作好吃的香辣黄骨鱼？

1、我们将黄骨鱼处理干净备用，锅中烧油，油热下入姜蒜，小米辣，豆瓣酱，泡椒爆香

2、再放入料酒，生抽，蚝油，炒出香味，再放入适量清水，黄骨鱼和盐，鸡精，白糖，胡椒粉调味

3、大火煮开后继续盖盖煮八分钟，最后放入拍碎的大蒜，青红辣椒，陈醋和香菜，即可开吃啦