1、将鸡蛋放入冰箱冷藏室大约2小时，让鸡蛋冻硬。
2、冰冻好的鸡蛋剥皮，然后放入热水中解冻几秒钟立刻捞出来。
3、将鸡蛋切片，如图。
4、锅中放油下锅煎，出锅后撒上黑胡椒粉，就可以食用了。
1、一般来说煎鸡蛋不会损失太多的营养。蛋白质、卵磷脂、脂肪,维生素和铁、钙、钾，等营养物质鸡蛋中都含有!!
2、我们吃鸡蛋应该适量，一般来说，一天吃一个就足够了，吃多了反而消化不了对人体无益。
适当补充蔬菜水果就更好了。
3、对于正在长身体的青少年，或者婴儿，来说，鸡蛋无疑是最好的补品，其营养价值仅次于母乳，所以我们可以看出它有多么珍贵了吧！
