白灼菜心

1、将菜心放入水中浸泡一下,清洗干净.

3、生姜切成丝，蒜头拍碎切成泥备用。

5、将菜心下锅焯烫，焯烫的过程要全程大火，焯烫1分钟左右就要捞起来沥干水分。

7、起锅烧油，油热后，先将姜丝下锅小火慢慢煸炒至干瘪状态。

9、只要把熬煮好的酱汁均匀淋入到菜心中，这样一道清脆爽口又美味的白灼菜心就做好了。