1、日常饮食，如果经常摄取含有大量脂肪的高热量食物，也就是摄取了过量的脂肪，就造成能量过剩，促进脂肪的累积，造成肥胖的体态。
2、因此减肥是要控制总热量和限制脂肪的过量摄入，并不是因为体内营养过剩。
3、想尽一切办法甚至不惜绝食来拒绝所有的营养素，这样不单减不了肥，还可能转变成另一种营养不良，影响身体健康。
4、在踏上健康减肥之旅之前，首先要明确的概念就是：肥胖，不是简单的营养过剩，而是身体的赢悲苍璩摄入和支出不平衡，导致脂肪在体内的囤积。
5、因此减肥就是要在保证营养素供给足量的基础上，提高身体新陈代谢，消耗囤积的脂肪和热量，使身体重新达到健康的平衡。
