如何做出莲藕炒鸭肉

1、超市买的半边鸭

2、切块

3、锅中放水加入两片姜片烧开放入鸭肉炒水，中间捞去浮沫。

4、捞出用凉水清洗备用。

5、莲藕切片。

6、锅中热油放入八角，香叶，桂皮，大蒜，姜片，葱结。

7、加入鸭肉翻炒上色盖上锅盖焖十分钟，注意全程中小火。

8、放入藕片继续焖十分钟，注意全程中小火。

9、成品图