自制鲅鱼土豆沙拉的做法

 时间:2024-10-13 18:17:27

1、小土豆切半蒸熟蒸软,晾干备用

2、盐水中化冻的鲅鱼,切半用手顺着肉的纹理把肉撕下,边撕边仔细的去除小刺,这样就很方便的把小刺去除

3、耐心的把鱼肉撕干净,重复彻底的把小刺取净

自制鲅鱼土豆沙拉的做法

4、然后用盐、料酒、胡椒粉和鱼拌匀腌制20-30分钟去腥入味

5、腌好后的鱼肉放进微波炉微熟

6、将小土豆去皮压成泥,在和鱼肉一起压成泥

自制鲅鱼土豆沙拉的做法

7、小香肠用热水先浸泡一下,沥干水分切成小丁加入土豆鱼泥中拌匀(香肠用热水浸泡,去除一部分化学物质。)

8、取一部分加入适量盐、千岛酱、奶酪粉搅匀即成,其它做好的馅放保鲜盒冷藏随吃随取在调味即可

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