用酵母炸油条怎么做

1、盆中放400g面粉。

2、加入2g酵母、5g小苏打、2g食盐、1个鸡蛋。

3、加入100ml清水搅拌均匀。

4、面团尽可能的揉光滑。

5、放入冰箱冷藏一夜。

6、然后拉成长条。

7、接着用刀切段。

8、两两叠加中间用刀背按压。

9、按压要均匀。

10、油锅五成热放入油调胚。

11、不停地用筷子翻面到两面金黄即可。

12、成品展示。