1、黄瓜 胡萝卜洗净切长条 黄瓜皮尽量保留 这样吃起来有脆劲 火腿肠一样切条
2、蒸米饭的水要比平时少些 口感好
3、煮好的米饭盛出需要的量 趁热倒入寿司醋 少许盐 香油 搅拌均匀待用
4、取两个鸡蛋搅拌均匀
5、锅中放少许油（最好用平底锅 我家没有平底锅只能炒锅了）鸡蛋轻轻的倒入锅中摊成薄薄的鸡蛋薄饼
6、鸡蛋饼切成长条待用
7、火腿肠 胡萝卜也可以在锅里稍微煎半分钟
8、寿司帘上铺一层保鲜膜 卫生也好卷 放一片海苔片 粗糙的一面朝上
9、把拌好的米饭均匀铺在海苔上 食材一一放在靠近身体的这侧 可以放点番茄酱或沙拉酱
10、然后一点点卷起来 卷的时候注意不要把保鲜膜卷进里面 （一个人不方面卷的时候拍照犬匮渝扮）卷好后多放置一会再松开寿司帘 把保险薄两侧拧好
11、切的时候保鲜膜不要去掉 寿司刀不时沾点水 这样好切不易散
12、摆盘的时候把保鲜膜去掉就可以 小碗中倒入寿司酱油和芥末就可以享用了
