好吃到停不下的肉松纸杯蛋糕

1、准备好所用材料后先制作蛋黄糊：分离蛋清和蛋黄，蛋清放入冷冻室；蛋黄里加入细砂糖，用手持打蛋器把蛋黄和细砂糖搅拌至砂糖没有颗粒感。

3、把低筋面粉过筛到蛋黄里，用手持打蛋器搅拌到没有面粉颗粒就可以了。

5、取1/3蛋白霜放入蛋黄糊里，用手动打蛋器以“Z”形拌匀，再把蛋黄糊倒入蛋白霜里，继续用蛋抽拌匀。

7、烤好的蛋糕取出来晾凉，把冷却好的杯子蛋糕顶部打开，中间挖出一小块蛋糕，放入煮好的芋圆，再盖回蛋糕胚，在杯子蛋糕外圈抹上沙拉酱，粘上肉松。

9、成品。