怎样挑选毛豆

1、根据颜色挑选新鲜的毛豆外表颜色为翠绿色，而那些颜色为青黄色的毛豆大多都已经老了，这样的毛豆口感不佳，不可以购买。

3、观察表面形状优质的毛豆表面形状凹凸有致，这是因为其内豆粒饱满的缘故，而劣质的毛豆看起来就较为扁平。

5、根据大小挑选在选购毛豆时，我们应该选择豆角大一点的毛豆，而且豆角的厚度要足够，这样的毛豆吃起来营养才更加丰富。

7、观察豆子的颜色新鲜的毛豆，其豆子的颜色应和外壳颜色保持一致，如果豆子的巢胫迷芤颜色发白，那么就说明豆子已经老了，口感不行。