怎么做花胶鸡?

1、花胶用纯净水浸泡隔夜

2、花胶煮3-5分钟卷曲泛白后倒入姜片，关火盖开锅盖，放到水凉

3、花胶完全冷却后，换纯净水然后浸泡隔夜

4、鸡洗好切块，汆水后沥干

5、下油锅里下姜片、鸡肉，炒到鸡肉表面出现金黄色

6、放入胡椒粒、米酒

7、转移到炖锅炖两小时

8、放入切块的花胶然后炖20-30分钟

9、南瓜用微波炉转软

10、放进拌机中，放入水没过南瓜后打成糊

11、南瓜糊倒入鸡汤中，加盐调味就能吃啦~