红烧土豆块的做法

1、土豆去皮；

2、土豆切块；

3、蒜瓣，干辣椒，香葱；

4、油锅热油，蒜瓣和干辣椒入锅煸炒；

5、土豆块入锅一起煸炒；

6、加入适量清水，老抽，盐，白糖，胡椒粉；

7、土豆块烧熟大火收汁；

8、撒上葱花，加入适量鸡精翻炒；

9、出锅装盘；