鸭胗炒饭的做法

1、准备食材：鸭胗、米饭 、鸡蛋、香菇、食蔬；

2、鸭胗用盐洗净切成小丁；

3、把切好的鸭胗丁用少量盐、生抽、辣椒生姜腌制入味备用；

4、开火，锅里放油烧热倒入鸡蛋炒熟打出备用；

5、萝卜丁、青豆、玉米粒先用开水煮上2分钟；再把水沥干备用；

6、大蒜切末，香菇切丁备用；

7、锅热油，爆香蒜末，放入鸭胗丁炒熟，再加少量盐，翻炒，倒入剩米饭；

8、放入萝卜丁、青豆、玉米粒、香菇、鸡蛋一起翻炒片刻，调味即可；

9、来一杯苹果胡萝汁搭配一下，美味。