家常菜之京酱肉丝

1、大葱只要葱白切成两寸长的丝，豆皮切成方块。

2、将甜面酱调成碗汁，放入两份水加一点生抽和一勺白糖调匀。

3、里脊肉切成丝，放入淀粉和少许生抽和盐抓匀。

4、锅中放油，油热后放入肉丝迅速滑开，颜色变白捞出备用。

5、锅中放油，油热后倒入甜面酱熬一下。

6、放入肉丝翻匀，大火收汁，关火盛盘。