泰汁茄盒的做法

1、把茄子切成夹刀片

2、逐一酿入虾胶做成茄盒生坯

3、净锅上火放油烧热，把茄盒裏上脆浆糊

4、下入油锅炸酥了便捞出装盘

5、另取锅上火，下泰国鸡酱炒香后，调成酸甜味汁

6、将酸甜味汁浇在茄盒上便成