天台小吃——肉丸扁食

1、所有的材料拌均匀，不放荸荠也可以，因为我不爱吃肉，所以我就放点荸荠来中和下肉，我妈还喜欢往里面放点花生米。

2、扁食皮跟混沌皮相似，就是稍微比混沌皮大了点厚了点，如图包起来

3、碗里倒点酱油、香醋、葱和猪油，不要怕油吃多了不好，放点猪油是真的好吃又香。

4、锅里水烧开后下扁食，浮起来就是熟了