1、又好吃又简单的方法，当然是煎牛排啦！煎的时候，先用大火让它两面金黄，然后用小火慢慢烤熟，最后根据个人口味调味就好了。一般我只是撒黑胡椒和盐，原汁原味。也可以用牛排酱或是蘑菇、洋葱、酱油自己炒成汤汁。
2、牛里脊那么鲜嫩，直接油炸味道也是不错的。方法也很简单，就是先把牛肉切片，用盐、料酒、生抽腌制一下。然后用鸡蛋和面粉、淀粉调成蛋糊，蘸上牛肉，炸成金黄就好了。出锅记得撒上黑胡椒和盐哦！
4、西红柿炖牛肉，是很经典的一道菜了，用牛里脊做的话，口感会更加鲜嫩。先把牛肉切块儿炒香，然后下葱、姜、蒜、西红柿、生抽、老抽、糖、盐、耗油翻炒后加水，小火慢炖30分钟即可。
