花胶响螺片煲汤的做法

1、猪骨洗净，切姜片备用；

2、把姜片和猪骨一起冷水下锅，焯掉血水后过清水洗净沥干备用；

3、沙参，莲子芡实，云苓，鹰嘴豆，陈皮等洗净，提前泡发一下；

4、花胶和响螺片提前几个小时泡发；

5、锅里入姜片，料酒，把响螺片和花胶都下去焯一下；

6、过清水洗净，切适量大小块；

7、砂锅里入所有食材，一次性加入约1.5-2L左右的清水；

8、煮开后转小火煲约两小时，食用前加盐调味。